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Junto con el cáncer a menudo viene el uso de quimioterapia, que trae consigo una serie de otros problemas. Se han realizado algunas investigaciones sobre la conexión entre el intestino y la quimioterapia. En un estudio clínico, los investigadores administraron a un grupo de ratones una inyección de quimioterapia que, mataría a la mayoría de los seres humanos adultos. ¿Por qué? Como dijo Jian-Guo Geng, profesor asociado de la Facultad de Odontología de la Universidad de Michigan: “Todos los tumores de diferentes tejidos y órganos pueden ser destruidos por altas dosis de quimioterapia y radiación, pero el desafío actual para tratar el cáncer en etapas de metástasis es que realmente matas al [paciente] antes de matar el tumor ”. Por lo tanto, el objetivo era probar un mecanismo biológico recientemente descubierto que se enfoca en preservar la integridad del tracto gastrointestinal, un mecanismo que ayudó a los ratones a sobrevivir esta dosis letal de quimioterapia.

Los ratones fueron inyectados con una sustancia llamada Rspo1, o R-spondon1, que activa la producción de células madre en el intestino. Estas células madre luego reconstruyen el tejido dañado más rápido de lo que la quimioterapia puede destruirlo. De los ratones que recibieron R-spondon1, del 50 al 75 por ciento sobrevivió a la dosis de quimioterapia potencialmente mortal. Aquí está la parte emocionante para los humanos: nuestro cuerpo ya tiene una forma de producir R-spondon1 por sí solo. Dentro del intestino humano, una capa de células epiteliales se regenera cada cuatro o cinco días, eso si la persona tiene la flora intestinal correcta (microbiota intestinal saludable). Si usted tiene una flora intestinal saludable e incluye un grupo de cepas de bacterias saludables, su cuerpo se regenerará. Si no, entonces ralentiza o detiene la regeneración de sus células intestinales. Los probióticos en su intestino pueden determinar cómo y si su cuerpo sobrevive a la quimioterapia, por ello es crucial para las personas con cáncer y que estan recibiendo quimioterapia agregar alimentos fermentados con cultivos vivos como el sauerkraut, kefir o kimchi a su dieta diaria.

El cáncer y la quimioterapia son complejos y afectan a las personas de diferentes maneras. Ciertamente no estamos diciendo que los alimentos fermentados sean una panacea, sino que se alienta a las personas a que cambien lo que comen e incluyan alimentos probióticos/fermentados e integrales reales.

Que el alimento fermentado sea tu medicina. Fuente: L.G. van der Flier and H. Clevers, “Stem Cells, Self Renewal, and Differentiation in the Intestinal Epithelium,” Annual Review of Physiology 71, (2009): 241-60: abstract at science.naturalnews.com/2009/2043215_Stem_cells_self_renewal_and_differentiation_in_the_intestinal_epithelium.html; L. Bailey, “Gut Reaction: Mice Survive Lethal Doses of Chemotherapy,” Michigan News (July 31, 2013): https://news.umich.edu/gut-reaction-mice-survive-lethal-doses-of-chemotherapy/.